תהליך תחליב השמן כרוך בשפיכת שמן ומים למיקסר מקדים ביחס מוגדר ללא תוספים. באמצעות תחליב קולי, המים והשמן הבלתי מעורערים עוברים שינויים פיזיים מהירים, וכתוצאה מכך נוזל לבן חלבי הנקרא "מים בשמן". לאחר שעברו טיפולים פיזיים כמו שריקת נוזלים קולית, מגנטציה חזקה ונטורי, נוצר סוג חדש של נוזל עם חיוך (1-5 מיקרומטר) של "מים בשמן" והכיל מימן וחמצן. יותר מ- 90% מהחלקיקים המתחלפים הם מתחת ל -5 מיקרומטר, מה שמצביע על יציבות טובה של שמן כבד מתחלב. ניתן לאחסן אותו בטמפרטורת החדר במשך זמן רב מבלי לשבור את התחליב, וניתן לחמם אותו ל 80 ℃ במשך יותר משלושה שבועות.
שפר את אפקט תחליב
אולטרסאונד היא שיטה יעילה להפחתת גודל החלקיקים של הפיזור והקרם. ציוד האמילס הקולי יכול להשיג קרם עם גודל חלקיקים קטן (רק 0.2 - 2 מיקרומטר) וחלוקת גודל טיפה צרה (0.1 - 10 מיקרומטר). ניתן להגדיל גם את ריכוז הקרם ב- 30% ל 70% באמצעות מתחומים.
שפר את יציבות הקרם
על מנת לייצב את טיפות השלב המפוזר החדש שנוצר כדי למנוע גמישות, מתווספים תחליבים ומייצבים לקרם בשיטה המסורתית. ניתן להשיג את הקרם היציב על ידי תחליב קולי עם מעט תחליב או ללא.
מגוון רחב של שימוש
תחליב אולטרה סאונד יושם בתחומים שונים. כמו שתייה קלה, רוטב עגבניות, מיונז, ריבה, חלב מלאכותי, שוקולד, שמן סלט, שמן ומי סוכר, ומזונות מעורבים אחרים המשמשים בתעשיית המזון.
זמן ההודעה: ינואר 03-2025